第221章吹嘘（3 / 3）
“除了我刚才所说的牛排，你们餐厅的上菜顺序也让我觉得疑惑。
众所周知，西餐第一道菜是头盘，既开胃菜，常见有鱼子酱、鹅肝酱、焗蜗牛等等，一般选数量少质量高的，你们的量显然已经过多，吃完之后，已经半饱了。
第二道菜是汤，西餐的汤有清汤、奶油汤、蔬菜汤、冷汤，顺带一提，你们店的俄式罗宋汤有待改进。
第三道菜是副菜，一般以鱼类菜肴为副菜，品种有淡、海水鱼类，贝类，软体动物类，与蛋类、面包类均称为副菜。但是在你们餐厅我并没有见到副菜哦～！
第四道菜才是主菜，肉、禽类为主，这个说的太多，不必说的过多。但是，在我们吃完前面几道菜之后，牛排端上来已经半凉了。不知道你们的牛排在厨房放了多久？
没有吃过副菜直接吃主菜让我觉得胃拔凉拔凉的不舒服。
第五道便是蔬菜类菜肴，第六道便是甜品，你们提供的甜点有布丁、煎饼、冰淇淋、奶酪、水果，但是在吃了微凉的主菜之后，我再吃凉性的食物，我觉得我应该要拉肚子了。”
主厨默默点头，对于东方念儿说的这些问题他默默记在心里，容后改进。
“还有一个，就是你们餐厅的环境，你们餐厅的光太白而偏冷，都知道冷色调和暖色调哪个更能够促进人的食欲？
你们用的冷色调直接打在食物上面，照出食物原色甚至改变食物色调，使食物整体色调偏冷，更加影响人的食欲。
建议你们使用暖色系的灯，能让人更有食欲。
其次，我观察了一下你们餐厅的客人，主要以男女同行的客人为主，但是吧，你们餐厅的环境太亮！
明晃晃的让来餐厅吃饭的男女朋友怎么有继续发展的念头啊！你们这个环境得好好整一下。弄的昏暗一点，最好配点高雅的音乐，营造一点浪漫的气息。”
白云逸心内敬佩而又尴尬，无地自容，他之前还在东方念儿之前大放厥词？她知道的比他多的多啊！
主厨环视餐厅内的环境，自豪的明亮干净整洁的环境、明晃晃的华丽丽的吊灯，稀稀落落坐在餐厅内的男女……他曾经引以为豪的餐厅环境现在开始有点不顺眼了。
一开始他以为东方念儿只是单纯的挑刺、鸡蛋里面挑骨头呢，现在看来不尽然。
餐厅内的灯光设计、人流量、男女比例竟然都注意到了！ ↑返回顶部↑
众所周知，西餐第一道菜是头盘，既开胃菜，常见有鱼子酱、鹅肝酱、焗蜗牛等等，一般选数量少质量高的，你们的量显然已经过多，吃完之后，已经半饱了。
第二道菜是汤，西餐的汤有清汤、奶油汤、蔬菜汤、冷汤，顺带一提，你们店的俄式罗宋汤有待改进。
第三道菜是副菜，一般以鱼类菜肴为副菜，品种有淡、海水鱼类，贝类，软体动物类，与蛋类、面包类均称为副菜。但是在你们餐厅我并没有见到副菜哦～！
第四道菜才是主菜，肉、禽类为主，这个说的太多，不必说的过多。但是，在我们吃完前面几道菜之后，牛排端上来已经半凉了。不知道你们的牛排在厨房放了多久？
没有吃过副菜直接吃主菜让我觉得胃拔凉拔凉的不舒服。
第五道便是蔬菜类菜肴，第六道便是甜品，你们提供的甜点有布丁、煎饼、冰淇淋、奶酪、水果，但是在吃了微凉的主菜之后，我再吃凉性的食物，我觉得我应该要拉肚子了。”
主厨默默点头，对于东方念儿说的这些问题他默默记在心里，容后改进。
“还有一个，就是你们餐厅的环境，你们餐厅的光太白而偏冷，都知道冷色调和暖色调哪个更能够促进人的食欲？
你们用的冷色调直接打在食物上面，照出食物原色甚至改变食物色调，使食物整体色调偏冷，更加影响人的食欲。
建议你们使用暖色系的灯，能让人更有食欲。
其次，我观察了一下你们餐厅的客人，主要以男女同行的客人为主，但是吧，你们餐厅的环境太亮！
明晃晃的让来餐厅吃饭的男女朋友怎么有继续发展的念头啊！你们这个环境得好好整一下。弄的昏暗一点，最好配点高雅的音乐，营造一点浪漫的气息。”
白云逸心内敬佩而又尴尬，无地自容，他之前还在东方念儿之前大放厥词？她知道的比他多的多啊！
主厨环视餐厅内的环境，自豪的明亮干净整洁的环境、明晃晃的华丽丽的吊灯，稀稀落落坐在餐厅内的男女……他曾经引以为豪的餐厅环境现在开始有点不顺眼了。
一开始他以为东方念儿只是单纯的挑刺、鸡蛋里面挑骨头呢，现在看来不尽然。
餐厅内的灯光设计、人流量、男女比例竟然都注意到了！ ↑返回顶部↑