穿成女主丫鬟后我躺平了 第106节（2 / 4）
陆锦瑶把账本给姜棠看，“你看看，这个账得等月底算。”
姜棠大致看了一眼，“奴婢看完了。”
她看着陆锦瑶欲言又止，陆锦瑶挑眉道：“你想说什么？”
姜棠是尝到甜头了，她道：“奴婢是觉得，咸蛋黄好吃，也许不仅能做月饼，其他点心也能做。”
陆锦瑶若有所思。
姜棠做的月饼是蛋黄莲蓉馅儿的。
五香居也有卖莲蓉馅儿的点心，谁也没想过这两样能搭配得如此相得益彰。
像奶油、蛋糕这些陆锦瑶敢保证少有人能做出来，但莲蓉蛋黄馅儿她不敢保证。
厉害的点心师傅琢磨琢磨兴许就能琢磨出来了。
月饼是不卖了，但这馅儿稍微改一改就能做成别的点心。
这也不是偷学锦棠居的方子，就算市面上有卖的，陆锦瑶也没办法。若是姜棠能做出蛋黄馅儿的点心最好不过，不然靠月饼积攒的顾客全得到别人那儿去。
陆锦瑶道：“回去再说。”
若真有方子，还真可以试一试。
姜棠还会做蛋黄酥，这个也是咸蛋黄的，只不过，不同的是月饼是油皮，蛋黄酥是酥皮。
其实最擅长最酥皮的不是她，而是五香居的师傅，五香居就有很多酥皮点心，像蜜枣酥千层酥蝴蝶酥，样样都可好吃了。
回去的路上姜棠把思绪理了理，到了书房和陆锦瑶说了蛋黄酥，但没说自己会做，只说觉得这样弄肯定很好吃。
陆锦瑶笑着道：“论吃还是你会吃。”
咸蛋黄是好吃，没那么咸，也没那么腻，入口油润绵软。
而且，一般的咸鸭蛋都是蛋清咸，把蛋黄吃了蛋清就剩下了。
锦棠居做点心剩的蛋清让点心师傅混上鸡蛋，炒了五天鸡蛋吃。
但直接用面和盐混着腌的蛋黄，蛋清就不用那么咸了，也不至于浪费了。
酥皮姜棠也能做，锦棠居的点心很多酥皮点心，但大多都是炸的，还有少部分蒸的。
蛋黄酥，听着不错。
陆锦瑶有时都敬佩自己的先见之明，她买断姜棠的方子自然可以多留她些时日，但是看这蛋黄酥，陆锦瑶自己是想不出来。
倘若五香居的酥皮师傅做蛋黄酥，八成比她们做的更好。
陆锦瑶道：“行，你去做做看，若是可以就放到铺子里卖，方子还是按分成算，半个月能做出来吗？”
姜棠其实一天多就能给做出来，但是为了显得方子难做一点，还是说道：“奴婢试试，做出来先给大娘子尝尝。”
陆锦瑶的担心也不无道理，外头的确有点心铺子在琢磨双黄莲蓉月饼怎么做。
因为有的客人买月饼的时候问，有没有双黄莲蓉馅儿的。
只能实话实说没有，就显得他们铺子东西少。 ↑返回顶部↑
姜棠大致看了一眼，“奴婢看完了。”
她看着陆锦瑶欲言又止，陆锦瑶挑眉道：“你想说什么？”
姜棠是尝到甜头了，她道：“奴婢是觉得，咸蛋黄好吃，也许不仅能做月饼，其他点心也能做。”
陆锦瑶若有所思。
姜棠做的月饼是蛋黄莲蓉馅儿的。
五香居也有卖莲蓉馅儿的点心，谁也没想过这两样能搭配得如此相得益彰。
像奶油、蛋糕这些陆锦瑶敢保证少有人能做出来，但莲蓉蛋黄馅儿她不敢保证。
厉害的点心师傅琢磨琢磨兴许就能琢磨出来了。
月饼是不卖了，但这馅儿稍微改一改就能做成别的点心。
这也不是偷学锦棠居的方子，就算市面上有卖的，陆锦瑶也没办法。若是姜棠能做出蛋黄馅儿的点心最好不过，不然靠月饼积攒的顾客全得到别人那儿去。
陆锦瑶道：“回去再说。”
若真有方子，还真可以试一试。
姜棠还会做蛋黄酥，这个也是咸蛋黄的，只不过，不同的是月饼是油皮，蛋黄酥是酥皮。
其实最擅长最酥皮的不是她，而是五香居的师傅，五香居就有很多酥皮点心，像蜜枣酥千层酥蝴蝶酥，样样都可好吃了。
回去的路上姜棠把思绪理了理，到了书房和陆锦瑶说了蛋黄酥，但没说自己会做，只说觉得这样弄肯定很好吃。
陆锦瑶笑着道：“论吃还是你会吃。”
咸蛋黄是好吃，没那么咸，也没那么腻，入口油润绵软。
而且，一般的咸鸭蛋都是蛋清咸，把蛋黄吃了蛋清就剩下了。
锦棠居做点心剩的蛋清让点心师傅混上鸡蛋，炒了五天鸡蛋吃。
但直接用面和盐混着腌的蛋黄，蛋清就不用那么咸了，也不至于浪费了。
酥皮姜棠也能做，锦棠居的点心很多酥皮点心，但大多都是炸的，还有少部分蒸的。
蛋黄酥，听着不错。
陆锦瑶有时都敬佩自己的先见之明，她买断姜棠的方子自然可以多留她些时日，但是看这蛋黄酥，陆锦瑶自己是想不出来。
倘若五香居的酥皮师傅做蛋黄酥，八成比她们做的更好。
陆锦瑶道：“行，你去做做看，若是可以就放到铺子里卖，方子还是按分成算，半个月能做出来吗？”
姜棠其实一天多就能给做出来，但是为了显得方子难做一点，还是说道：“奴婢试试，做出来先给大娘子尝尝。”
陆锦瑶的担心也不无道理，外头的确有点心铺子在琢磨双黄莲蓉月饼怎么做。
因为有的客人买月饼的时候问，有没有双黄莲蓉馅儿的。
只能实话实说没有，就显得他们铺子东西少。 ↑返回顶部↑