第114章（2 / 3）
在精卫失望的目光中，云川放下了猴儿酒，找来了一个绷着细纱的竹子制作的过滤器，把酒倒在过滤器上，过滤掉了酒里边的猴子毛，虫子，以及一些可疑的黑色渣滓。
终于竹碗里的猴儿酒变得清澈了一些，云川端起竹碗，在精卫的鼓励声中，接连试了三次，最终还是喝不下去，他只要闭上眼睛，就会想起小夸父们捋鳄鱼肠子吃的场面。
见精卫非常的失望，云川拍拍脑袋，决定自己酿酒，虽然只能做成甜米酒，也比这碗猴子酿制出来的酒靠谱。
反正精卫只是不想让他去桥梁工地，他拉着精卫一起制造老酒曲也是可以的。
酿酒其实就是一个让粮食自然糖化的过程，在这个过程中，只要促成糖转化酒精，就可以了。
能让糯米里的糖转化成酒精的，只有酶有这个本事，只要让酶进行无氧呼吸，糖就能转化成酒精。
酶这个东西云川，精卫嘴巴里就有，用起来很方便。
所以，云川首先需要的东西就是糯米。
云川把糯米蒸熟之后，就弄了一团糯米让精卫用嘴巴嚼，自己也嚼，嚼烂之后就吐出来，云川再揉成一个小球，直到两人把所有的糯米都嚼过了，且保证这些糯米都充分的被口水浸润之后，就放在了一个蒸笼里，找了一间屋子，把蒸笼包好，还往炕里填塞了一点柴火点燃，提高一下温度。
这种制造老曲的法子，是云川去贵州探矿的时候跟一个老妪学的，据说，这个老妪制作的甜酒堪称冠绝一村，云川历来是一个好奇宝宝，提了一只鸡非要跟老妪学习如何制作美味的甜酒，学完之后，云川就再也没有喝过那个村子生产的甜酒了。
用嘴巴（￣~￣）嚼糯米的过程，就是用嘴巴里的酶来培养菌种的一个过程。
等这些糯米通过发酵长出霉菌了，再用辣蓼花跟米粉，添加这种霉菌就能生产出酒曲了。
云川耐心的把这个手艺传给了精卫，却发现精卫的脸红的厉害，稍微扒拉她一下，就软软的倒在地上了。
再看看装猴儿酒的竹碗，里面果然空空如也。
云川制作酒曲用了三天时间，等他的酒曲成功的时候，阿布已经带着人把那座宏伟的失败的桥梁的痕迹，清理的干干净净。
恢复清澈的河面上铺着一条浮桥，人们背着背篓在浮桥上说笑往来，就像这里从来没有过一座失败的藤索斜拉大桥。
“族长真是聪慧啊，听精卫说你在酿酒？酒是个什么东西？能不能先告诉我，让我有个准备。”
云川看了看阿布那张担忧的脸，苦笑一声道：“酒，就是忘忧水，人只要喝了这个东西，就能一醉解千愁。
阿布，你会喜欢上这个东西的。”
阿布脸上露出笑容，拍着手道：“是用来喝的？族长做出来的吃喝，阿布自然是喜欢的。”
第109章 小城故事多
时间是最好的催化剂，他能鉴别出谁是朋友，谁是敌人，谁是真正的聪明人，谁是傻瓜。
时间以及族人们的肚皮跟胃，证明了云川是一个非常合格的族长。
虽然族长建造的大桥倒塌了，以至于让大家不得不忙碌了好几天才清理干净。
不过，族长酿的甜酒是真的好喝。
其实呢，云川做出来的东西不叫酒，应该叫醪糟，这是一种饮料，也是一种粮食，没有浪费一分一毫的粮食，而食物的品质却增加了很多倍。
自从云川部有了这种食物之后，大家对于每一次开全族大锅饭，就非常的期待了。
因为，只有在这一天，人们才能吃到美味的醪糟。
美味的食物属于劳动者的奖赏，想要获得最美味的食物，人们就要付出极大的辛劳。
劳动的痛苦过后呢，才有资格享用这世上的美味。 ↑返回顶部↑
终于竹碗里的猴儿酒变得清澈了一些，云川端起竹碗，在精卫的鼓励声中，接连试了三次，最终还是喝不下去，他只要闭上眼睛，就会想起小夸父们捋鳄鱼肠子吃的场面。
见精卫非常的失望，云川拍拍脑袋，决定自己酿酒，虽然只能做成甜米酒，也比这碗猴子酿制出来的酒靠谱。
反正精卫只是不想让他去桥梁工地，他拉着精卫一起制造老酒曲也是可以的。
酿酒其实就是一个让粮食自然糖化的过程，在这个过程中，只要促成糖转化酒精，就可以了。
能让糯米里的糖转化成酒精的，只有酶有这个本事，只要让酶进行无氧呼吸，糖就能转化成酒精。
酶这个东西云川，精卫嘴巴里就有，用起来很方便。
所以，云川首先需要的东西就是糯米。
云川把糯米蒸熟之后，就弄了一团糯米让精卫用嘴巴嚼，自己也嚼，嚼烂之后就吐出来，云川再揉成一个小球，直到两人把所有的糯米都嚼过了，且保证这些糯米都充分的被口水浸润之后，就放在了一个蒸笼里，找了一间屋子，把蒸笼包好，还往炕里填塞了一点柴火点燃，提高一下温度。
这种制造老曲的法子，是云川去贵州探矿的时候跟一个老妪学的，据说，这个老妪制作的甜酒堪称冠绝一村，云川历来是一个好奇宝宝，提了一只鸡非要跟老妪学习如何制作美味的甜酒，学完之后，云川就再也没有喝过那个村子生产的甜酒了。
用嘴巴（￣~￣）嚼糯米的过程，就是用嘴巴里的酶来培养菌种的一个过程。
等这些糯米通过发酵长出霉菌了，再用辣蓼花跟米粉，添加这种霉菌就能生产出酒曲了。
云川耐心的把这个手艺传给了精卫，却发现精卫的脸红的厉害，稍微扒拉她一下，就软软的倒在地上了。
再看看装猴儿酒的竹碗，里面果然空空如也。
云川制作酒曲用了三天时间，等他的酒曲成功的时候，阿布已经带着人把那座宏伟的失败的桥梁的痕迹，清理的干干净净。
恢复清澈的河面上铺着一条浮桥，人们背着背篓在浮桥上说笑往来，就像这里从来没有过一座失败的藤索斜拉大桥。
“族长真是聪慧啊，听精卫说你在酿酒？酒是个什么东西？能不能先告诉我，让我有个准备。”
云川看了看阿布那张担忧的脸，苦笑一声道：“酒，就是忘忧水，人只要喝了这个东西，就能一醉解千愁。
阿布，你会喜欢上这个东西的。”
阿布脸上露出笑容，拍着手道：“是用来喝的？族长做出来的吃喝，阿布自然是喜欢的。”
第109章 小城故事多
时间是最好的催化剂，他能鉴别出谁是朋友，谁是敌人，谁是真正的聪明人，谁是傻瓜。
时间以及族人们的肚皮跟胃，证明了云川是一个非常合格的族长。
虽然族长建造的大桥倒塌了，以至于让大家不得不忙碌了好几天才清理干净。
不过，族长酿的甜酒是真的好喝。
其实呢，云川做出来的东西不叫酒，应该叫醪糟，这是一种饮料，也是一种粮食，没有浪费一分一毫的粮食，而食物的品质却增加了很多倍。
自从云川部有了这种食物之后，大家对于每一次开全族大锅饭，就非常的期待了。
因为，只有在这一天，人们才能吃到美味的醪糟。
美味的食物属于劳动者的奖赏，想要获得最美味的食物，人们就要付出极大的辛劳。
劳动的痛苦过后呢，才有资格享用这世上的美味。 ↑返回顶部↑