第253章 你赢了!(3 / 3)

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  “如果不是御酒大师马世青的后人,又怎么可能懂得如此巧妙的用水之法?”
  周栋伸出三根手指头道:“黄河绵延千里,九曲流转,其间又经过了黄土高原,变成真正的‘黄’河,过通济渠入淮后,水色变清!
  通济黄淮水再经过邗沟进入长江,水性又是一变!
  所以黄河比起长江来,其实水性变化更多!
  如果说,长江流域最适合酿酒的水域是在赤水遵·义一带,则黄河流域适合酿酒的水域就更多了!
  这‘觞摇光’所用的第一处河心水,应该是青·海的黄河河心水,
  如果我没判断错,应该是取自距离西定市一百多公里的贵·德附近,俗话说‘天下黄河贵·德清!’
  这里的黄河水还没有进入黄土高原,却带来了青藏高原巴颜喀拉山脉特有的各种微量元素,是酿造神品美酒的必须之物!
  但贵·德本身却不出名酒,是因为这里的河心水成分还不足,勉强只能酿造烈酒,用来醉人是一流的,口味却无法保证。
  第二处河心水,应该是取自泗·洪附近!
  黄河水经荥阳、汴城与汴水合流,又至杞县以西与汴水分流,折向东南,
  再经商城、灵·壁、泗·洪,在盱·眙之北入淮水。
  所以泗·洪之水集合了黄河水、汴水、淮水之精华,水中所含各种元素、成分丰富,
  虽然经过数千里流域,源头巴颜喀拉山脉特有的元素大半流失,却多了经过黄土高原、水质变黄又重新厘清的过程,光是这样的水质,就已经足够撑起名酒‘双沟’了!
  至于这第三处河心水嘛......”
  “慢着!小子你快住口,不要再说下去了!”
  蔡老头儿听得汗都下来了,
  这小子也真是,有必要说得这么清楚麽?
  如果再让周栋继续说下去,他真要愧对友人了,
  这‘觞摇光’用水配水的秘方,可是老朋友的秘密啊!
  “前两处河心水你说得都没错,第三处其实就连我都不清楚,这是老友的秘密!
  你可不能再说了,算你赢了还不行麽?
  酒给你!”
  蔡老头儿一脸肉疼地把酒葫芦推到了周栋面前...... ↑返回顶部↑


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