第二百八十四章崔国胜（2 / 3）
酒曲的味道，是从院子里，南边的一间平房里传出来的，上面挂着一把硕大的锁头，崔小翠笑道：“这是我爹最宝贵的东西了，平常人根本就不让进去。”
“那看来我今天还是粘你的光了，才能一睹真面目。”
刘青笑呵呵的说着。
崔国胜憨笑着，从裤带上取下一把钥匙，将锁头打开。
房间略有些黑暗，但却并不潮湿，里面的地上铺着一层塑料布用来防潮，上面放着一排整整齐齐，土黄色，看上去有点儿像是砖头一样的东西。
“这个就是酒曲？”
刘青还是第一次亲眼看见酒曲的样子，有些好奇的问着。
“嗯，这个就是酒曲了。”
崔国胜又几分自豪又有几分骄傲的说道：“酿酒全凭这东西哩。”
他说的没错，虽然刘青并不太清楚酿酒全过程，但他也知道，酒曲的好坏，直接影响到出来的酒，口感以及出酒率。
好的酒曲，就是保障酒品质的关键。
国内的茅台、五粮液等酒厂，将各自的酒曲，都视若珍宝一般，就算是酒厂的高层，都不是每个人有机会能够进到储存酒曲的地方一睹真容。
毫不夸张的说，在这些大酒厂里，对于酒曲的保护森严，根本不亚于银行的保险库！
虽然自家的酒曲，不如那些大酒厂里一般森严，但崔国胜也不是轻易将酒曲给外人看的。要不是刘青是崔小翠的上司，再加上有崔小翠在这里，有这么一层关系在这里摆着，崔国胜才同意让刘青参观一下酒曲。
“老崔啊。”
参观完酒曲，出来后，崔国胜小心翼翼的将门锁好，正打算领刘青参观酿酒发酵的过程，外面走进来一个村民，略微有些好奇的看了刘青几眼，笑呵呵的对崔国胜说道：“把你的酒，给我来上二十斤。”
“二十斤？”
崔国胜咂了一下嘴，笑道：“你这是办喜事？”
“是啊！”
村民点头笑道：“我儿子后天要娶亲了，他本来打算去县城买酒的，被我直接骂了一顿，现在的假酒太多了啊，还是你这酒喝起来够味，虽然包装不怎样，但是味道没的说，比那些用酒精勾兑出来的假酒强的可不是一丁半点啊！”
“那是自然了。”
崔国胜一脸得意的说道：“我这可是祖传的手艺，都好几代了，你拿壶了没有？”
“肯定拿了。”
村民拎起准备好的两个大壶，笑道：“一个壶装十斤正好。”
崔国胜接过壶，笑呵呵的对刘青说道：“正好，你要不要一起去地下室看看？”
刘青笑着点头。
走到院子角落的一间凉房，打开门，刘青就看见里面摆着五口大缸，上面都用泥封的严严实实的。
崔国胜小心翼翼打开一口缸的泥封，用勺子将两个壶舀满，递给了村民，村民从口袋里掏出来两百块钱，递给崔国胜，笑呵呵的走了。
“伯父，你这酒，一斤卖十块钱？”
刘青笑着问道。 ↑返回顶部↑
“那看来我今天还是粘你的光了，才能一睹真面目。”
刘青笑呵呵的说着。
崔国胜憨笑着，从裤带上取下一把钥匙，将锁头打开。
房间略有些黑暗，但却并不潮湿，里面的地上铺着一层塑料布用来防潮，上面放着一排整整齐齐，土黄色，看上去有点儿像是砖头一样的东西。
“这个就是酒曲？”
刘青还是第一次亲眼看见酒曲的样子，有些好奇的问着。
“嗯，这个就是酒曲了。”
崔国胜又几分自豪又有几分骄傲的说道：“酿酒全凭这东西哩。”
他说的没错，虽然刘青并不太清楚酿酒全过程，但他也知道，酒曲的好坏，直接影响到出来的酒，口感以及出酒率。
好的酒曲，就是保障酒品质的关键。
国内的茅台、五粮液等酒厂，将各自的酒曲，都视若珍宝一般，就算是酒厂的高层，都不是每个人有机会能够进到储存酒曲的地方一睹真容。
毫不夸张的说，在这些大酒厂里，对于酒曲的保护森严，根本不亚于银行的保险库！
虽然自家的酒曲，不如那些大酒厂里一般森严，但崔国胜也不是轻易将酒曲给外人看的。要不是刘青是崔小翠的上司，再加上有崔小翠在这里，有这么一层关系在这里摆着，崔国胜才同意让刘青参观一下酒曲。
“老崔啊。”
参观完酒曲，出来后，崔国胜小心翼翼的将门锁好，正打算领刘青参观酿酒发酵的过程，外面走进来一个村民，略微有些好奇的看了刘青几眼，笑呵呵的对崔国胜说道：“把你的酒，给我来上二十斤。”
“二十斤？”
崔国胜咂了一下嘴，笑道：“你这是办喜事？”
“是啊！”
村民点头笑道：“我儿子后天要娶亲了，他本来打算去县城买酒的，被我直接骂了一顿，现在的假酒太多了啊，还是你这酒喝起来够味，虽然包装不怎样，但是味道没的说，比那些用酒精勾兑出来的假酒强的可不是一丁半点啊！”
“那是自然了。”
崔国胜一脸得意的说道：“我这可是祖传的手艺，都好几代了，你拿壶了没有？”
“肯定拿了。”
村民拎起准备好的两个大壶，笑道：“一个壶装十斤正好。”
崔国胜接过壶，笑呵呵的对刘青说道：“正好，你要不要一起去地下室看看？”
刘青笑着点头。
走到院子角落的一间凉房，打开门，刘青就看见里面摆着五口大缸，上面都用泥封的严严实实的。
崔国胜小心翼翼打开一口缸的泥封，用勺子将两个壶舀满，递给了村民，村民从口袋里掏出来两百块钱，递给崔国胜，笑呵呵的走了。
“伯父，你这酒，一斤卖十块钱？”
刘青笑着问道。 ↑返回顶部↑