第391章可怕的厨技（2 / 2）
一锅双菜。
耿乐瞪大了眼睛，有点傻了。
他还真没见过哪个厨师在同时做两道菜，而且还是两道油炸的美食。
要知道油炸美食最忌的就是时间慢，动作必须要够快才能保证本身的香脆，否知时间一长，口感肯定就会变差。
可如今张野却就这样做了，而且他对油温的掌握已经精准到了让人发指的地步，神色平淡的在转动着手中的漏勺，一缕缕内力顺着漏勺融入到了沸油之中，更添了几分温度。
不过眨眼之间，鸡块便被炸好了两次，继续放在盘中备用。
紧接着，张野的动作再次出乎了耿乐的意料，他居然直接启动了双灶，两只手分别拿着铲子，左右开工开始炝锅起来。
一心二用，却丝毫不出半点错误。
师父简直厉害到逆天啊。
张野的神情平静专注，左手锅中的辣子已经炒出了浓香，而右手锅中的番茄酱同样熬成了香浓的汤汁，鸡块和锅包肉同时下过，发出滋啦啦的声音。
这次张野连铲子都不用了，双手抓住炒锅唰唰的颠了起来，完全靠着颠勺的技术来代替翻炒。
直到两锅之中的菜肴都差不多的时候，张野这才放下，分别放入了调料，淡淡的说道：“小乐出锅包肉，葱姜丝和香菜要记得撒匀。”
“啊？哦，好的，师父。”耿乐在旁边都都看傻了，听到张野说话还愣了一下，但马上反应过来，跑过去接手。
毕竟张野就算再牛，出锅的事情也不可能一只手就办了。
不到十五分钟，两道菜就已经热气腾腾的摆了出来，耿乐眼巴巴的看着，吞了吞口水道：“师父，我能尝尝不。”
张野淡淡一笑，道：“想吃就吃呗，这又不是客人点的菜，尝过之后就端出去，这可是咱们味乡的老规矩，新菜总是要让赶巧的老食客尝尝的。”
“哎，好的。”
耿乐心中大喜，满怀期待的凑近了两道新菜。 ↑返回顶部↑
耿乐瞪大了眼睛，有点傻了。
他还真没见过哪个厨师在同时做两道菜，而且还是两道油炸的美食。
要知道油炸美食最忌的就是时间慢，动作必须要够快才能保证本身的香脆，否知时间一长，口感肯定就会变差。
可如今张野却就这样做了，而且他对油温的掌握已经精准到了让人发指的地步，神色平淡的在转动着手中的漏勺，一缕缕内力顺着漏勺融入到了沸油之中，更添了几分温度。
不过眨眼之间，鸡块便被炸好了两次，继续放在盘中备用。
紧接着，张野的动作再次出乎了耿乐的意料，他居然直接启动了双灶，两只手分别拿着铲子，左右开工开始炝锅起来。
一心二用，却丝毫不出半点错误。
师父简直厉害到逆天啊。
张野的神情平静专注，左手锅中的辣子已经炒出了浓香，而右手锅中的番茄酱同样熬成了香浓的汤汁，鸡块和锅包肉同时下过，发出滋啦啦的声音。
这次张野连铲子都不用了，双手抓住炒锅唰唰的颠了起来，完全靠着颠勺的技术来代替翻炒。
直到两锅之中的菜肴都差不多的时候，张野这才放下，分别放入了调料，淡淡的说道：“小乐出锅包肉，葱姜丝和香菜要记得撒匀。”
“啊？哦，好的，师父。”耿乐在旁边都都看傻了，听到张野说话还愣了一下，但马上反应过来，跑过去接手。
毕竟张野就算再牛，出锅的事情也不可能一只手就办了。
不到十五分钟，两道菜就已经热气腾腾的摆了出来，耿乐眼巴巴的看着，吞了吞口水道：“师父，我能尝尝不。”
张野淡淡一笑，道：“想吃就吃呗，这又不是客人点的菜，尝过之后就端出去，这可是咱们味乡的老规矩，新菜总是要让赶巧的老食客尝尝的。”
“哎，好的。”
耿乐心中大喜，满怀期待的凑近了两道新菜。 ↑返回顶部↑