被流放后我成了首富 第14节（4 / 4）

  甜菜的菜头切掉长根须的部分，切成片或条放在铁釜中加水煮开，还要将煮熟的甜菜捣碎。
  然后用蒸馍的纱布将捣烂的渣子过滤出糖水，糖水熬成跟奶块差不多粘稠的糖浆就成了。
  糖浆放在雪地里冻成糖块，每次用的时候加一点热水化开就可以。
  也可以直接吃，甜菜糖比甘蔗糖还多点焦香味儿，更像红糖。
  甜菜叶子苗婉也没扔，这可是好东西，不但能清热祛火，减脂降压，还能清肝明目，是后世西北这边减脂餐的主力军之一。
  这个时代倒用不着减脂，但卤肉吃多了会痛风，麻辣串吃多了会上火，肯定得准备些清热解毒的降火食物或饮料搭配。
  甜菜叶子单吃有点发苦，可以加青稞面粉做成菜团子。 ↑返回顶部↑