第37章（2 / 2）
苏霁预备做的小吃名为疙瘩汤，口味很多，做起来也方便，饱腹感强，很适合用来摆摊售卖。
只需要在前一天提前准备好底汤，卖时加入面疙瘩煮开就能直接吃了。
今夜他准备做的是香菇虾仁口味的疙瘩汤，又香又鲜，很适合晚上来一碗。
院中的小厨房已经由杂役弟子提前收拾干净，并贴心的摆上了锅碗瓢盆和种类齐全的调料。
这里的厨房倒是没有见到餐桌，苏霁便将楚照野揣在衣衫里，带着他一起做饭。
他从法器中直接将陈掌柜送的灵器搬了出来，放在了厨房中空闲的位置。
从中拿出新鲜的河虾，麻利的切头剥壳去虾线，取出其中虾肉加料酒淀粉腌制，虾头和虾壳不扔，加入油烧热的锅中，煸炒出虾油。
大蒜切末，跟随香菇一起下入锅中炒软，继续加入适量清水煮沸。
如此一来，底汤便算是准备完毕，此时只需要再将面糊倒入漏勺，等待面糊自然流进汤中，熟透成为面疙瘩为止。
面疙瘩逐渐成型，苏霁将腌制完成的虾仁倒入锅中继续熬煮，期间依次下入生抽盐调味。
满满一锅香浓虾仁香菇疙瘩汤便这样极快的煮好了，等待的时间甚至不超过两刻钟。
若是提前准备好各种底汤，现场售卖时间要更短。
院中这时也传来了颜绍和月禾回来的声响。
“好累啊今天，我腿都走麻了。”
“还好明天就开幕了，不必在到处跑了！”
“什么味儿啊，好香啊，苏大厨不在院子里，不会是饭煮好了吧！”
“真的是厨房传来的，我去看看！”
“你等等，我们一起去！”
下一秒，院中便相继响起了脚步声。
四人呼啦啦跑进了厨房，皆默契的深吸了一口气，齐齐感叹：“哇！好香！”
云溪成饿的最惨，冲在最前面，一溜烟来到灶前，“哇，这老大一锅，今晚做的是啥呀？”
苏霁道：“虾仁香菇疙瘩汤。”
月禾舔了舔嘴唇，拿着六副碗筷摆到了灶台上，“甭管是啥了，饿死我了，咱们快开吃吧！苏大厨做饭我放心！”
她的提议得到了众人的认同，一个人一个大海碗，将锅中疙瘩汤瓜分殆尽。 ↑返回顶部↑
只需要在前一天提前准备好底汤，卖时加入面疙瘩煮开就能直接吃了。
今夜他准备做的是香菇虾仁口味的疙瘩汤，又香又鲜，很适合晚上来一碗。
院中的小厨房已经由杂役弟子提前收拾干净，并贴心的摆上了锅碗瓢盆和种类齐全的调料。
这里的厨房倒是没有见到餐桌，苏霁便将楚照野揣在衣衫里，带着他一起做饭。
他从法器中直接将陈掌柜送的灵器搬了出来，放在了厨房中空闲的位置。
从中拿出新鲜的河虾，麻利的切头剥壳去虾线，取出其中虾肉加料酒淀粉腌制，虾头和虾壳不扔，加入油烧热的锅中，煸炒出虾油。
大蒜切末，跟随香菇一起下入锅中炒软，继续加入适量清水煮沸。
如此一来，底汤便算是准备完毕，此时只需要再将面糊倒入漏勺，等待面糊自然流进汤中，熟透成为面疙瘩为止。
面疙瘩逐渐成型，苏霁将腌制完成的虾仁倒入锅中继续熬煮，期间依次下入生抽盐调味。
满满一锅香浓虾仁香菇疙瘩汤便这样极快的煮好了，等待的时间甚至不超过两刻钟。
若是提前准备好各种底汤，现场售卖时间要更短。
院中这时也传来了颜绍和月禾回来的声响。
“好累啊今天，我腿都走麻了。”
“还好明天就开幕了，不必在到处跑了！”
“什么味儿啊，好香啊，苏大厨不在院子里，不会是饭煮好了吧！”
“真的是厨房传来的，我去看看！”
“你等等，我们一起去！”
下一秒，院中便相继响起了脚步声。
四人呼啦啦跑进了厨房，皆默契的深吸了一口气，齐齐感叹：“哇！好香！”
云溪成饿的最惨，冲在最前面，一溜烟来到灶前，“哇，这老大一锅，今晚做的是啥呀？”
苏霁道：“虾仁香菇疙瘩汤。”
月禾舔了舔嘴唇，拿着六副碗筷摆到了灶台上，“甭管是啥了，饿死我了，咱们快开吃吧！苏大厨做饭我放心！”
她的提议得到了众人的认同，一个人一个大海碗，将锅中疙瘩汤瓜分殆尽。 ↑返回顶部↑