第86节(4 / 4)
简莫:“你们之前不是做过吗?就是把肉塞进肠衣里,做成肉肠。”
青阔疑惑地问道:“那不就是腊肉?你不是说不想做成腊肉吗?”
简莫摇头:“不是腊肉,是肉肠,我得先把它做成肉糜,调味后再灌到肠衣里去。”
简莫之前想说淀粉肠,后面一想,现在淀粉那么珍贵,哪有多余的淀粉可以让他做成淀粉肠?还是多放点肉,做成纯肉肠吧。
大家闲着没事,听说有新鲜的吃食,来了兴趣,纷纷表示想围观。
简莫干脆带着他们回家,打算拿肉去处理。
简莫:“光靠手切,实在有点难切,我想带着去石臼那里,直接舂成肉糜。虽然有点难背,但比在家里切好多了。” ↑返回顶部↑
青阔疑惑地问道:“那不就是腊肉?你不是说不想做成腊肉吗?”
简莫摇头:“不是腊肉,是肉肠,我得先把它做成肉糜,调味后再灌到肠衣里去。”
简莫之前想说淀粉肠,后面一想,现在淀粉那么珍贵,哪有多余的淀粉可以让他做成淀粉肠?还是多放点肉,做成纯肉肠吧。
大家闲着没事,听说有新鲜的吃食,来了兴趣,纷纷表示想围观。
简莫干脆带着他们回家,打算拿肉去处理。
简莫:“光靠手切,实在有点难切,我想带着去石臼那里,直接舂成肉糜。虽然有点难背,但比在家里切好多了。” ↑返回顶部↑