第53节（4 / 4）

  陈震北一听赶紧下了炕：“哪有阿姨给我做饭，我倒大爷似躺着等人送的，会折寿的，我过去吃。”
  本地风俗，‘十九封口’，也就是除夕的饺子馅到正月十九都不能断了，中间不停的往里面续东西，一直坚持到正月十九，正月十九的晚上把饺子捏严实了，相当于把这个年圆圆满满的过去了。
  这中间有一个问题，就是如果哪个冬天不够冷，饺子馅不好保存，会变酸。
  柳家的做法是把盛饺子馅的粗胚大陶盆放在凤戏河里，上面盖上一块石板；今年就是这样，跟猫儿的牛奶一样的低温储存。
  不过尽管这样，前天刚往里面续了两只兔子肉和槐花的饺子馅儿还是多少有点发酸了。
  秀梅不安的问陈震北：“要不，你稍等一会儿，我给你擀面条吧？”
  陈震北把一个饺子咽下去：“嫂子，我就喜欢吃稍微酸点的饺子，比这个再酸点更好，这馅儿里是什么肉啊？特别好吃，筋道又香。” ↑返回顶部↑