南北杂货 第221节（4 / 4）

  而且罗大娘她们还在经过多次试验之后，最大程度地调高了鱼肉的比例，那真是，一口咬下去全是鱼肉味儿。
  除了鱼丸、豆腐、枣豆糕，她们还卖卤水，却不是长安城那般卖的红卤，而是迎合当地人较为清淡的口味，制成白卤。
  另外还有饺子等吃食，在这之后的日子里也都一样一样做出来卖。
  只不过她们这回做的饺子，倒不如叫做小笼包更合适一些，虽不是发面的，但形状基本上就是小包子了，包子皮中添加了一些玉米淀粉，还有些许糯米粉等，蒸出来晶莹剔透，那里面又有用猪骨猪皮熬出的汤汁，滋味甚是鲜美，当地人大多也都比较喜爱。
  那卤煮一串一文钱，小笼包一笼两文钱，有些人便只买半笼，也可。 ↑返回顶部↑