第80章(2 / 3)

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  紧接着他拿出一把电锯,羊肉冻得这么硬用斧头砍也费劲,干脆上大杀器。
  俞非白和程惟只要在一旁扶好羊腿和羊身,冻得硬硬的羊在飞速旋转的刃片下丝毫没有抵抗之力,羊腿和羊身分离出整齐的切口。
  接下来就轮到开腹,白询将电锯收起来,换上另一个圆锯,圆锯比普通电据短且圆,使用的时候更容易开腹。
  羊腹上的肉并不多,白询动手的时候比较小心,免得把里面的内脏也切成两瓣。
  内脏在腹腔之间冻成了一团,直接用手扒有点费劲,白询干脆直接将羊身分割开,沿着脊柱将羊身分开两半,用力一扯里面的内脏就从腹腔里脱离出来。
  羊肉直接收起来储存在厨房模拟器里,剩下的环节就轮到了收拾地上内脏。
  不带馅的挑出来也一并收进厨房模拟器里,剩下的就是羊肠还有羊胃,这些就比较难办,清洗的话要浸泡到热水,回去请示一下白桂芳女士要怎么办。
  回到屋里的时候满地的羊皮已经收拾干净,水泥地板上还有湿润的水渍,刚刚才拖过地,地上的大盆里浸泡着羊毛,满屋子散发着一股羊骚味。
  地上的几个大盆里其中有两盆还是刮干净的羊皮。
  白询到正用力搓洗着羊毛的白桂芳面前:妈,外面的羊肠羊肚处理了冻起来还是做了吃,5只羊是不是有点多了。
  白桂芳手上不停:拿块羊肝还有羊肺,今晚做羊杂汤吃,羊肠和羊肚都洗出来,加两幅进去,其他的冻上,洗了不影响冻。
  白询应道:行。
  边说边要提水出去。
  一旁的灶台上烧着两锅开水,水缸里的水都快要见底了,今天清洗羊毛羊皮还有外面的羊肚羊肠特别费水。
  正在把锅里开水舀出来兑进半桶冷水的白语看见他过来,眼睛立马亮起:哥来得正好,快帮忙,水缸见底了,你去铲点雪回来。
  另一个空桶被一把塞进他的手里。
  白询毫不客气将她刚装完的那桶温水提走,并把她递过来的空桶塞回去:这桶也装满,我先提走了。
  留白语原地跺脚:哎呀你怎么这样!
  一桶温水提出去只是将冻硬了的几个羊肚和羊肠都化开了冻,白询在倒之前还特地往桶里抓了两把地上干净的雪,化冻用冷水的效果会比热水好点。
  羊肚羊肠分开泡在两个大盆里,程惟和俞非白戴着里面加绒的橡胶手套,手上拿着一把小刀将羊肚划开,先处理掉里面的内容物。
  白询提着铁锹找了片干净的雪堆,一锹一锹往桶里装雪。
  雪是用灰尘作为凝结核产生的产物,虽然看着雪白但其实有点脏,他们用的时候一般都在缸里化开沉淀一下再用。
  现在用水量激增,就只好往雪里面加几瓢开水化开,再倒上净水片将就着用了。
  给白语提回去一桶雪,换来一桶温开水,白询将水倒进正在清理羊肚的盆里,然后继续铲雪直到填满两口大缸。
  厨房内白桂芳起身,将几盆羊毛的清洗工作都交给陆骄霜她们,然后去捞起羊皮打算做点皮冻。
  一般做皮冻都是用猪皮,没见过有谁用羊皮的,不过只要去腥这部做好,怎么样都不会太过难吃的。
  5张羊皮一次性做完就有点多,白桂芳将洗好的羊皮从盆里捞出来,做皮冻就只用一张,剩下的在砧板上切开几块用竹帘装了扔外面冻上。
  外面白询终于填满了两口水缸,戴上手套和程惟他们一起清洗羊肠。
  羊肚已经洗干净晾在一旁,羊肠遇了水就散发出一股难以言喻的羊粪臭气,透着口罩都能闻到那股味。
  白询皱着眉将羊肠里的东西都抖进挖好的坑里,待会等这些堆在一起的污秽物都冻硬了就一起铲进堆肥桶里送进温室。 ↑返回顶部↑


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